Składniki :
1 cukinia
4 pomidory
4 ziemniaki
bułka tarta
słodka papryka, rozmaryn/tymianek
400 g mozzarelli w kulce
Cukinie i ziemniaki pokroić w drobne plastry. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w grubsze plastry. Połączyć bułkę tartą, słodką papryke i wybrane zioło. Większe naczynie żaroodporne natłuścić oliwą lub olejem.Warzywa obtaczać w bułce tartej z przyprawami i układać w naczyniu żaroodpornym pionowo (I I I) i na przemian : zmieniaki, cukinia, pomidory. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Po około 40 minutach pieczenia, gdy warzywa są już miękkie dodać na wierzch pokrojoną w plastry mozzarellę i piec kolejne 20 minut.
Komentarz : Ilości są orientacyjne, czas pieczenia zwykle przekracza 1 godzinę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz